WILLKOMMEN

Sie suchen ernährungswissenschaftliche Expertise für:

  • inhaltlich korrekte und verständliche Texte
  • wissenschaftliche Recherchen
  • Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
  • Vorträge

Hier sind Sie genau richtig.

Seit über 10 Jahren überzeuge ich mit meiner zuverlässigen und zielorientierten Arbeitsweise Kunden aus dem Ernährungsbereich. Ich unterstütze Redaktionen, Verbände, PR-Agenturen und Unternehmen durch:

  • Texte für Print- und Onlinemedien (Fachartikel, Flyer, Broschüren u.a.)
  • Wissenschaftliche Recherchen und Analysen zu Ernährungsthemen
  • Pressemitteilungen, Newsletter, Betreuung von Messeständen
  • Vorträge für Fachkräfte und Verbraucher

Mein Erfolgsfaktor

Ich verbinde wissenschaftliches Verständnis mit meiner Leidenschaft für Kommunikation. Die Resultate sind inhaltlich korrekt, treffend formuliert und zugeschnitten auf die jeweilige Zielgruppe. Meine Stärke ist die Konzentration auf das Wesentliche.

Berufliche Stationen in Wissenschaft und Presse- und Öffentlichkeitsarbeit haben meinen Blick für die Bedürfnisse beider Seiten geschärft. Zudem bin ich offen für Neues und nehme immer wieder gerne neue Herausforderungen an.

Und wenn es doch mal Fragen gibt? Mein Netzwerk aus Kollegen der (Ernährungs)Wissenschaft, Medizin, Wirtschaft und Public Relations ermöglicht einen schnellen Wissens- und Informationsaustausch.

 

 

PORTFOLIO

Ich biete an …

  • Texte für Print- und Onlinemedien (z.B. Flyer, Broschüren, Zeitschriftenbeiträge)
    • Fachjournalismus (für Ernährungsfachkräfte, Ärzte, Journalisten, Erzieher u.a.)
    • Publikumsjournalismus (für Patienten, Kinder, Jugendliche, ältere Menschen u.a.)
  • Wissenschaftliche Recherchen und Analysen zu ernährungswissenschaftlichen Themen
  • Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
    • Pressemitteilungen
    • Newsletter für Fachkräfte, Journalisten, Verbraucher
    • Betreuung von Messeständen an Gesundheitstagen, während Messen und Veranstaltungen
    • Moderation von Fachveranstaltungen
  • Vorträge
    • für Fachleute: Ernährungsfachkräfte, Ärzte, Erzieher
    • für Verbraucher zu allen Themen rund um die Ernährung

 

Ich bin …

  • fachlich kompetent
  • kundenorientiert
  • zuverlässig
  • auf das Wesentliche konzentriert

Durch regelmäßige Besuche relevanter Fachkongresse und Veranstaltungen im Ernährungsbereich kann ich meine Kunden auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft beraten.

 

 

TEXTE

Für Fachmedien im Bereich Ernährung, Prävention und Gesundheit verfasse ich Artikel auf dem neuesten Stand der Wissenschaft. Sorgfältige wissenschaftliche Recherchen bilden die Basis meiner Arbeit. Inhaltlich decke ich von A wie Adipositas bis Z wie Zöliakie alle Bereiche rund um die Ernährung ab.

Als Medical Writer berichte ich über Veranstaltungen und Kongresse und erstelle nach Bedarf Kongressberichte oder auch Kurzzusammenfassungen einzelner Vorträge. Hierbei übernehme ich sowohl deutsche als auch internationale englischsprachige Veranstaltungen.

Für Publikumsmedien wie Zeitschriften, Broschüren, Flyer, Bücher, Newsletter oder Pressemappen schreibe ich zu (fast) allen Themen rund um die Ernährung.

Themenbeispiele

  • Genuss und Geschmack
  • Prävention und „gesunde Ernährung“
  • Übergewicht und Adipositas
  • Getränke
  • Ernährung in verschiedenen Lebensphasen (Schwangerschaft, Stillzeit, Kleinkindalter, Kinder und Jugendliche, Erwachsene, Hochbetagte)
  • Sporternährung
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Lebensmittelkunde
  • Lebensmittelallergien und -intoleranzen
  • Saisonales und Regionales
  • Bio, Fair Trade & Co.
  • Aktuelle Trends wie glutenfreie Ernährung, Paleo-Diät oder vegane Ernährung
  • Nutrigenomik und Epigenetik
  • Ernährungsmitbedingte Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Fettstoffwechselstörungen, Gicht, Osteoporose

Jeder Text wird für die jeweiligen Zielgruppe (Fach- oder Publikumspresse) und das entsprechende Medium (Print oder Online) erstellt.

 

 

RECHERCHEN

Sie suchen Fakten statt Mythen? Sprechen Sie mich an! Ich recherchiere für Sie – sorgfältig und unabhängig.

Beispiele

  • Aktuelle Ernährungstrends
  • Ernährung der Zukunft
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Getränke wie Energy Drinks & Co.
  • Prävention und Geschmacksbildung
  • Kinderernährung
  • Übergewicht und Adipositas
  • Esskultur
  • Einzelne Lebensmittelinhaltsstoffe
  • Ernährungsmitbedingte Erkrankungen

 

 

PRESSE- UND ÖFFENTLICHKEITSARBEIT

Sie suchen Unterstützung für Ihre Presse- und Öffentlichkeitsarbeit?

Ich biete an:

  • Beratung für die Themenfindung und Strategie
  • Inhaltliche und sprachliche Überprüfung und Überarbeitung bereits bestehender Texte
  • Pressemitteilungen und Newsletter
  • Beratung für Presseanfragen und Interviews
  • Interviews mit Experten
  • Betreuung von Messeständen an Gesundheitstagen, während Messen und Veranstaltungen
  • Moderation von Fachveranstaltungen

 

VORTRÄGE

Sie suchen eine Referentin für einen Vortrag? Ich halte Vorträge rund um „Ernährung und Kommunikation“ für Fachkräfte und Verbraucher.

Beispiele:

  • Lobby für Ernährungsberatung – wie sollte, wie könnte diese aussehen?
    (Dr. Rainer Wild-Stiftung)
  • Ernährung zur Prophylaxe und Therapie bei muskuloskeletalen Erkrankungen: Beispiel Osteoporose
    (Dresdner Diätetik-Fortbildung)
  • Soja, Sojaprotein & Sojaprodukte - Nutzung & Kommunikation
    (Institut für Getreideverarbeitung)
  • Die Rolle der Medien bei der Meinungsbildung - wie werden die Konsumenten beeinflusst
    (VDD-Kongress)
  • Konzeption der Vollwert-Ernährung
    (Naturheiltage Berlin)
  • Gesund essen am Arbeitsplatz
    (Royal Bank of Scotland)
  • Was soll mein Kind essen? Die richtige Ernährung im ersten Lebensjahr
    (Netzwerk gesunde Kinder Teltow-Fläming)

 

REFERENZEN

Agenturen

Edelman I Fisher appelt I Kircher Burkhardt I Kommunikation pur (früher: zweiblick) I Mastermedia GmbH I Media Consulta I Pleon I :relations

Organisationen

aid infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e.V. I Alpro Foundation I Barmer GEK I Bund für Lebensmittelrecht und –kunde e.V. (BLL) I Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (BMELV) I Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) I Forschungsinstitut für Kinderernährung e.V. (FKE) I Getreidenährmittelverband e.V. I Gesund ins Leben - Netzwerk Junge Familie I Institut für Getreideverarbeitung e.V. (IGV) I Lipid-Liga e. V. I Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) I Techniker Krankenkasse

Unternehmen

Alpro GmbH I Arla Foods Deutschland GmbH I Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA) I Nestlé Deutschland AG

Zeitschriften

Alverde (dm-Magazin) I Bauernzeitung I Brigitte I DGEinfo I Ernährung im Fokus I Ernährungsumschau I Frau & Gesund I Pädiatrix I SuperIllu

Publikationen (Auswahl)

Auf Wunsch sende ich Ihnen gerne Belegexemplare zu.

Kundenstimmen:

„Frau Backes arbeitet seit Jahren zuverlässig und professionell für das FKE und bringt auch komplizierte Ernährungsthemen in eine leicht verständliche und gut lesbare Form“
Prof. Mathilde Kersting, Leiterin des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund

„Die Zusammenarbeit mit Frau Backes ist sehr angenehm. Sie überzeugt durch hohe fachliche Kompetenz und einen Schreibstil, der Lust auf mehr macht."
Prof. Irit Wyrobnik, Hochschule Koblenz - University of Applied Sciences, Fachbereich Sozialwissenschaften.

 

VITA

Vita

  • Jahrgang 1972
  • Studium der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn / Erasmusstipendium in Bari (Italien), Diplomarbeit in England (Institute of Food Research, Reading). Abschluss: Diplom-Oecotrophologin (Dipl.-Oecotroph.)
  • Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke e.V. (DIfE), Fachbereich Ernährungsphysiologie. Promotion zum Dr. rer. nat. an der Universität Potsdam. Thema: Microbial lysine synthesis and its contribution to lysine homeostasis: The effect of dietary lysine level and dietary adaptation period
  • Pressesprecherin am DIfE / Weiterbildungen in Wissenschaftsjournalismus und Pressearbeit (ehemalige Henri-Nannen-Schule Berlin)
  • 2005: Gründung von NutriComm - Nutrition & Communication

Mitgliedschaften

 

KONTAKT

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NutriComm - Nutrition & Communication

Dr. Gunda Backes
Diplom-Ökotrophologin

Wacholderweg 43
14532 Kleinmachnow

Tel. 033203 86668
Mobil. 0173-6255448

www.nutricomm.de
Email: info(at)nutricomm.de

 

IMPRESSUM

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Nutricomm Dr. Gunda Backes, Wacholderweg 43, 14532 Kleinmachnow
Tel.: +49 (0)33203 - 8 66 68, Fax: +49 (0)33203 - 8 66 68
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